スロウなまいにち

今後浜松で定期的に「手作りみそ講座」を開講することになりました


会場は都田建設さんの運営するカルチャー・・・
キララ人工房→http://www.miyakoda.co.jp/kirara/。
こちらでは毎月とっても素敵な講座が盛りだくさんです！！

そのお仲間に入れてもらえ・・・
ここから日本の伝統の食を伝える「みそづくり」を
より多くの方に伝えていきたいと思っています。





建築会社さんが運営しているだけあって教室内もとっても素敵な空間なのです

なんだかギャラリーのようで・・・。
薪ストーブまでありました！！


みそづくり講座のきっかけは自分自身で作ってみてとってもおいしかったから

・・・というのが大きな理由ですが、実際に簡単にできてしまうこと。
この講座では家庭で自分で作れることをコンセプトにしてます。

なので特別な道具も必要としません。（仕込み桶は用意していただきますが・・・）

そして失敗なしのおいしい味噌が出来上がるので毎回受講された方からは感謝の連絡が殺到！！なのです。

その「ありがとう」の声に支えられてまた活動の幅を広げたいと思い今回の企画に至ったわけです。


・みそ作りって難しいのでは？

・手作りみそって大変？！


そう思っている方も多いのでは？

でもとっても簡単でとってもおいしい手作りみそが出来上がるのです。

てづくり味噌を作れるようになったら市販のお味噌は残念ながら買いたくなくなります・・・。

もちろん北海道産の国産大豆をつかって、地元の麹やさんの米こうじで仕込みます。
おみそ・・・自分で作れるようになったらステキですよね。


びっくりするほど簡単なてづくり味噌、多くの方に体験していただけたら・・・と思います。

手作りみそ講座ｉｎキララ人工房

３月２日（火）　１０時～説明会　　　　３月９日（火）　１３時～　仕込み作業　＊２回で終了の講座です

受講料　４０００円（約４キロのおみそができます）　定員　１０名

講師　　ナチュラリスト　弘中美穂子

お申込み→キララ人工房カルチャー　０１２０－１４－２７５０
　　　　　　浜松市北区都田町２６９８－１　都田建設
多くのみなさんに本物のてづくりの味を体験してもらいたいと思っています。気軽にお問い合わせください。